Distúrbios Nutricionais (alimentação irregular)

- Desnutrição Proteico-calórica: A necessidade de proteína nos lactentes é de mais ou menos 8% do total de calorias ingeridas. Logo após o primeiro ano de vida essa necessidade diminui praticamente pela metade, estes percentuais são baseados nas proteínas de VB (valor biológico) igual a 100%, ou seja são aquelas proteínas retidas no organismo, esta quantidade depende da quantidade de aminoácidos. Na infância a necessidade de calorias é de cerca de 0,11 Kcal por Kg e nos adultos é de 2,5 Kcal, podendo aumentar de acordo com diversos fatores ambientais e esforço físico.

= Marasmo e Kwashiorkor: O Marasmo é a desnutrição de todos os grupos alimentares, ou seja, a completa inanição e o termo significa extenuação. Já o Kwashiorkor é a completa falta de proteínas na dieta e o termo significa o segundo filho no idioma Ganês. As manifestações clínicas do Kwashiorkor variam e incluem atraso no crescimento, edema (inchaço), hepatomegalia ("crescimento" do fígado), anemia, alterações no cabelo e ainda dermatoses. Frequentemente a criança mostra-se apática, sem apetite, choro incontínuo, inquietação e irritação. O edema pode ser localizado nas extremidades superiores e inferiores ou generalizado. Há ainda um quadro de Hipoalbuminemia (baixa na taxa de albumina circulante) e baixa nas proteínas séricas totais. O aspecto característico da pele é em mosaico e resulta da presença de áreas despigmentadas e hiperpigmentadas e em crianças de pele clara surgem manchas eritemadas (avermelhadas) bem escuras.